Ordinanza Regionale – Sospensione somministrazione pomodorini freschi (ciliegino/datterino) non cotti nella ristorazione collettiva

Ordinanza Regionale n. 122 del 22/10/2026 relativa alla Sospensione di somministrazione di pomodorini freschi (ciliegino/datterino) non cotti nella ristorazione collettiva

Il provvedimento si rende necessario in considerazione dei focolai di salmonellosi registrati a livello europeo, nazionale e regionale, confermati dalle indagini epidemiologiche e di sorveglianza genomica .

Tenuto conto della valutazione del rischio del Ministero della Salute, delle criticità nella tracciabilità della filiera alimentare e nelle more del completamento delle verifiche in corso, l'atto applica il principio di precauzione a massima tutela delle fasce di popolazione più vulnerabili.

Nello specifico, dispone che venga sospesa la somministrazione di pomodorini, varietà datterini e ciliegini, non sottoposti a trattamento termico di cottura, presso tutti gli operatori privati e pubblici della ristorazione collettiva scolastica, socioassistenziale, ospedaliera e delle case di cura, fino a data da destinarsi

Per maggiori dettagli è possibile consultare il testo completo dell’Ordinanza n. 122 del 22 ottobre 2026 sul Bollettino Ufficiale della Regione Emilia-Romagna.